Sempre sofri de gastrite, gases e por diversas vezes crises de diarreia, porém nunca procurei ajuda médica por achar sempre que era alguma besteira que tivesse ingerido, ou algo parecido..então sempre optei por chás e remédios como: estomazil, luftal e outros desse tipo...
Após muitas crises assim e de tanto meu marido e filha reclamarem dos gases (rs), resolvi procurar ajuda na medicina, pois tinha certeza que não era normal...
Em algumas conversas com colegas de trabalho recebi a indicação de uma Gastroenterologista, a Dra. Zuleica, e então resolvi marcar uma consulta.
Ao final de maio do corrente ano fui ao consultório e esta solicitou vários exames, e de cara já havia suspeitado que eu tivesse intolerância a lactose, devido aos gases e também pela forma que o meu intestino funcionava, pois várias vezes ao dia eu iria ao banheiro. Dentre os exames estavam: hemograma completo para verificar também a intolerância ao glúten e lactose, ecografia do abdômen e também a endoscopia digestiva, onde foi feita uma biópsia do intestino delgado....
E, quinze dias quando retornei ao consultório fui diagnosticada com a Doença Celíaca e também com a intolerância a lactose...Nossa como foi difícil ficar sabendo que, para o resto da minha vida eu não poderia mais comer pão, macarrão, pizza, bolachas, salgadinho e ainda algumas bebidas.
O meu organismo é muito sensível ao Glúten e em caso de ingestão de algum desses alimentos a crise poderia voltar rapidamente. E após um período muito triste resolvi reagir, e estudar mais sobre essas duas intolerâncias e pesquisar receitas alternativas para que minha alimentação fosse a mais habitual possível, sem parecer algo de outro mundo.
O mais difícil foi viver sem o pão fresquinho e quentinho...como iria ficar sem essa maravilha??
Após várias pesquisas descobri que aqui em Brasília haviam várias lojas com produtos desse tipo, pesquisei TODAS, pois os produtos não são tão acessíveis ao bolso....Ainda estou preparando também algumas receitas em casa, umas deram certo e outras não...mas um dia chego lá...rs
Não poderia ficar sem o pão, então achei um que o trabalho maior é descongelar...e é pão de forma..snif!!!
Até hoje acho injusto ir para as festinhas de aniversário, comemorações entre amigos e eu sem comer nada, ou pior, tendo que levar uma bolsinha com algo para eu comer..que tristeza!
Mas, graças a Deus que tenho grandes amigos, e todos quando ficam sabendo que eu estarei presente logo preparam algo para que eu possa comer...
Produtos sem glúten é difícil, mas sem lactose descobri uma mágica...ENZIMA LACTASE...ela tira o efeito da lactose do leite e dos derivados, dessa forma é só tomar uma antes de ingerir qualquer coisa, não é bárbaro???
Atualmente no Brasil essas enzimas são manipuladas e caras, sendo que no Exterior é bem mais barato e o efeito é muito bom, quase que instantâneo.
Hoje meu receio é da minha filha ser portadora também da doença celíaca, pois sente quase os mesmo sintomas que eu tive, então já procurei um médico e solicitei os exames...Fico tentando imaginar uma criança celíaca tendo que se privar de comer chocolates e outras quitutes...
Ao procurar artigos na internet sobre a doença encontrei uma frase num outro blog, que dizia o seguinte:
"RESTRIÇÃO ALIMENTAR SIM, RESTRIÇÃO SOCIAL NÃO"......e adotei esse ditado para minha vida!
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